La recette du Paris Brest

Paris Brest

Paris Brest

Coucou les gourmands!
Voici un dessert que l’on connaît tous, au moins de nom, mais je pense que beaucoup l’on déjà goûté.
Je parle bien-sûr du Paris-Brest! On est d’accord, je ne parle pas de vélo là!

Et bien, pour vous, qui l’avez déjà goûté, on efface tout, et on recommence!
Parce que là, c’est du lourd!
On est dans la gourmandise pure, la générosité… du jamais vu.

Ce n’est pas n’importe quel Paris Brest, c’est celui de Philippe Conticini, autant dire, un dessert de compet’ que vous n’oublierez pas!

Un bon goût de crème praliné ainsi qu’un cœur de praliné pur entouré d’un choux généreux… Read more

Recette de la pâte de praliné

Pâte de praliné

Pâte de praliné

Mmmmmh quel bon goût de noisettes et d’amandes.
La pâte de praliné, est une base à avoir chez soi quand on aime pâtisser!!

Elle n’est pas compliqué a réaliser, et pourra vous servir dans un grand nombre de desserts!
C’est pour cela que je la classe dans les recettes du quotidien.
N’ayant pas encore le Best of de Philippe Conticini (ça ne saurait tarder!!) je vous donne tout de même sa recette que j’ai trouvé sur le blog de Laurène, ou l’on trouve de belles PépitesRead more