Recette du pain perdu, mmmmmmh

Voilà comment donner une seconde vie (enfin très courte) à cette baguette posée là, sur votre plan de travail (ou dans son sac à pain) et qui ne demande qu’à être dégustée.

C’estPain perdu recette Michalak vrai qu’au bout de 2-3 jours, on ne prête même plus attention à cette baguette qui, nous a procuré tellement de plaisir quelques jours auparavant au pti déj’. Pire, parfois on la jette.´

Voici donc une recette ANTI GASPILLAGE, très simple et très bonne, de pain perdu, qui plus est celle de Christophe Michalak et ouaiii ! 

 

 

 

 

 

 Les ingrédients et le matériel pour faire du bon/beau pain perdu

Les ingrédients:

-une dizaine de tranches de pain rassi (1.5cm environ)
-100g de lait entier
-400g de crème liquide entière
-fleur d’oranger ou vanille en poudre (au choix)
-3 jaunes d’œufs
– 75g de sucre
-25g de cassonade
-25g de beurre
-de la cannelle , sucre glace pour la fin (facultatif )

 

Le matériel nécessaire:

-1 poêle

 La recette du pain perdu

(J’ai modifié très légèrement cette recette pour vous….et pour moi)


1-Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre.

2-Ajouter le lait + la crème en fouettant, puis rajouter enfin la vanille (ou fleur d’oranger selon votre choix)

3-Mettez le pain dans ce mélange et laissez imbiber au frigo en retournant de temps en temps (on peut l’y laisser une nuit)

4-Mettez la cassonade dans une poêle chaude et ajoutez-y le beurre.

5-Quand le sucre prend une couleur caramel et devient liquide, y faire revenir le pain légèrement égoutter

6-Une fois cuit, saupoudrez de cannelle ou sucre glace mmmmmmmmmh !

Sourire général garantie !

 

Et vous? vous êtes plutôt vanille ou fleur d’oranger pour votre pain perdu?

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