Recette de Cookies pépites choco-noisettes et tout et tout…

Voici une recette dont mes enfants raffolent…Bah quoi ? Oui bon, j’avoue, moi aussi !

Les bords croustillants et le cœur moelleux,

voici la recette d’un vrai cookie choco-noisette comme on les aime

Cookies pépite choco-noisette extra

Cookies pépites choco-noisette et choco-amande

 Les ingrédients et le matériel pour faire de bons/beaux cookies

1ère chose, on s’organise.

Tous les ingrédients doivent être pesé avant de débuter, les ustensiles sortis, le papier sulfurisé coupé à la bonne taille.

Les ingrédients:

-250g de farine
-125g de cassonade
-1 sachet sucre vanillé
-1 pincé de sel
-1 pincé de bicarbonate de soude
-1 càc de levure chimique
-1 œuf
-125 g de beurre
-2 càc de miel liquide ou sirop d’érable
– du chocolat au lait au noisette , du blanc, au lait , noir ,des amandes des noix, des noix de Pécan et tout et tout coupé grossièrement (à volonté)

pépite de chocolat et noisette

Chocolat au lait coupé grossièrement avec noisettes et amandes

Matériel nécessaire:

-1 robot
– du papier sulfurisé
– des plaques de pâtisserie

 

La recette des cookies

1-Préchauffez le four â 220 degré (th 7).

2-Mélangez dans un saladier (ou au robot) la farine, le sucre, le sucre vanillé , le sel le bicarbonate et la levure.

3-Faites fondre le beurre et rajoutez-y l’œuf battu au préalable et le miel.

4-Incorporez ce mélange au mélange farine sucre.

5-Ajoutez les pépites de chocolat, les noisettes ou ce que vous aurez choisi.

6-Formez des cookies de 8 cm environ, que vous placerez sur une plaque tapissé de papier sulfurisé en les espaçant un peu et en appuyant légèrement dessus (ça s’étale un peu ). Cuire pendant 10min environ.

7-A la sortie du four, laissez refroidir sur une grille. Vous verrez , ils ne feront pas long feu !

cookies pépite choco et noisette

Cookies pépites choco-noisette et choco-amande

Et vous quel est votre parfums de cookies préféré ?

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2 thoughts on “Recette de Cookies pépites choco-noisettes et tout et tout…

  • mardi 17 février 2015 at 17 h 05 min
    Permalink

    Oui testes la celle-ci ! tu retrouvera vraiment le moelleux au centre et le croustillant sur les bord c’est top et surtout mets y pleins pleins de pépites , il n’y en a jamais trop!

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  • lundi 16 février 2015 at 22 h 51 min
    Permalink

    Moi j\’ai toujours du mal avec les cookies, soient ils montent mais durcissent très vite, soient ils ne montent pas, mais sont hyper bon.Il faudrai que j\’essaye ta recette. :3

    Reply

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